応援します!!地域ブランドづくり＠長野県

５月某日、「ブランドよろず相談」で坂城町役場へ。事前のお話では、前述のように「おしぼりうどん」と「ねずみだいこん」がテーマ。

ならば、
「まずは、おしぼりうどんを食べておかないと」というわけで、担当Ｍとともにお邪魔したのが「びんぐしの里湯さん館」の入口にある「びんぐし亭」(写真）へ。

ちょっと不安だったのが、「おしぼりうどんは５月上旬まで」とネットのどこかに書かれていたこと。既に５月中旬、果たして、まだおしぼりうどんが食べられるかどうか、ドキドキしながら、車を停めて入口に回ると・・・

あった、ありました、店の入口には、「おしぼりうどん」の看板が。しかもねずみ大根のイラスト入り。

取りあえず、一安心。


メニューにもちゃんと「おしぼりうどん」が載っています。一番上に載っていました、

「釜あげおしぼりうどん　７００円　ねずみ大根のあまもっくらした辛さです」と。

他にも色々なうどんやそばがありますが、「いずれも、コシのある手打ち麺」とのこと。

当然「おしぼりうどん」を頼もうと思いつつ、テーブル脇に目をやると、そこには「限定うどん　９５０円」の別メニューが。
「さかき産１００％伊賀筑後オレゴンとユメセイキ」を使っているとのこと。やけに長い名前だけれど、「限定品」と聞くと激しく惹かれてしまいます。
お店の方に伺うと「おしぼり」と「醤油」の２つの付け汁が付いてくるそう。ならば、ということで、ちょっと高いけれど、この「限定うどん」を注文。
「ざる」と「かまあげ」のどちらか選べるということだったので、今回はざるで注文。

奥の厨房から響いてくる「ウィーン」という大根を下ろす音を聞きながら、しばらく待ちます。

---

■ びんぐし亭　　　　　　　　　　　　　■ 湯さん館（日帰り温泉施設）
　場所　坂城町網掛3000
　電話 0268-82-0567
　営業 11：００～14:00
　定休　水

農産品加工グループ「味ロッジわくわくさかき」のみなさんのお店です。
建物は、「信州博」（懐!!）で使われたものだそうです。「びんぐしの里公園」の管理センターも兼ねてます。

「びんぐし亭」はこちら（「＋」をクリックすると、地図が拡大します。）