応援します!!地域ブランドづくり＠長野県

鍋のおともに「ゆず果汁（１００％）」はいかがでしょうか。

信州最南端のここ「天龍村」では、村内各地に柚の木があります。

そこで、（有）天龍農林業公社では、その柚の有効活用を目指して、「ゆず果汁（１００％）」の製造を始めました。  続きを読む

千曲市は、年間21万人が訪れる“あんずの里”として全国的にも有名です。
今年7月、地元名産のあんずの消費拡大を目指し、加工法を中心に新しい利用を探るための「あんずクラスター研究会」が発足しました。研究会では、瓶詰めやジャム以外の加工法に関してアイデアを出し合っていくほか、幅広いあんずの魅力をさらに高め、商品価値の向上につなげたいと考えています。現在2回開催する中で、会員のお菓子屋さんの「あんずの味噌漬けがあってもいいかも」という話から、会員の味噌屋さんが「あんずの味噌漬け」を試作しました。  続きを読む

先日、上田市にある信州大学繊維学部ＡＲＥC（エーレック：アサマ・リサーチ・エクステンション・センター。上田市の産学官連携施設）に伺った際、ＡＲＥＣスタッフのご紹介で信州大学の学生さんとお行き会いしました。

学生さんは、勿論みんな（といっても３人ですが）、繊維学部の方（院生の方もいます）。


わずか３人ですが、地元上田市の中心部で古い町並みが残されている「柳町」を盛り上げようと、頑張っています。  続きを読む

県内で地域ブランドづくりに取り組んでいる模様をご紹介していきます。

■大鹿村　ジビエ

■南木曽町　ろくろ細工

■栄村　山菜


地域ブランドづくりに取りくんでいる皆様からの情報もお待ちしています

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