信州サーモンがミシュラン三つ星「ジョエル・ロブション」に登場

「ミシュラン」で三つ星にも選ばれた東京・恵比寿ガーデンプレイス内のレストラン「ジョエル・ロブション」に、信州サーモンが登場しました。

　これは、長野県農政部が２月１日に東京青山のアイビーホール青学会館で行った「信州オリジナルブランド食材」新作料理発表会がきっかけで、シェフが味見をして採用が決まったものです。
　３５,０００円のディナーコースの魚料理として提供されておりますが、近々にはランチコースにも登場予定ですので、機会がありましたら、是非ご賞味ください。

■ ジョエル・ロブション
　　※本日の知事会見で話題に出て、現在取材が殺到してしまっているそうです。　
　　　　お問い合わせは週明け以降にして頂ければ幸いです。

■ 「ミシュランガイド東京２００８」

■ 「信州オリジナルブランド食材」新作料理発表会の模様はこちら
　　 （長野県水産試験場ホームページへ）
■ ロブション以外にもあります。県外で信州サーモンが味わえるお店はこちら
　　県内ならこちら

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